CARNE DE CABRA EN SALSA (para 4 personas)

Ingredientes:

·         2 kilos de cabra

·         1 kilo de cebolla

·         ½ kilo  de pimiento 

·         ½ kilo  papas

·         ½ kilo de tomates

·         1 cabeza de ajo 

·         ½ habichuelas

·         ½ zanahorias

·         ½ aceite

·         1 bote vino blanco 

·         Condimentos: Tomillo, laurel, Pimienta negra, Clavos, colorante

·        Elaboración:

Se pone en el caldero en crudo los condimentos y la carne y se cuece a fuego lento durante una hora. Se le añaden las papas media hora antes de terminar para que se hagan y ya está hecha la receta.